Vallehermoso se convierte en centro de formación para la restauración con el apoyo de Hecansa y el Cabildo gomero
10 de Noviembre 2024
El proyecto, diseñado para profesionales y emprendedores de la restauración, se desarrollará en la Residencia Escolar
Vallehermoso acogerá un programa de formación innovador para fortalecer el sector de la restauración en la isla. De la mano de Hoteles Escuela de Canarias (HECANSA) e impulsado por Cabildo Insular de La Gomera, con la colaboración del Ayuntamiento de Vallehermoso, se ha lanzado un proyecto diseñado para profesionales y emprendedores, que se desarrollará en la Residencia Escolar de Vallehermoso e incluye una serie de cursos especializados impartidos por expertos de alto nivel en distintas áreas de la gastronomía y la comunicación.
La programación comienza el 18 de noviembre con un curso de Formación y Comunicación en Oratoria a cargo de la comunicadora María José Enríquez, enfocado en mejorar la técnica vocal y la confianza al hablar en público. Ese mismo día, Nancy Melo, del Consejo Regulador de La Gomera, liderará la Formación Técnica de Vinos Canarios, donde los participantes aprenderán sobre el valor de la vitivinicultura local y las técnicas de cata de vinos.
El 25 de noviembre, Ailen Rodríguez, experta en redes sociales, ofrecerá un curso sobre Estrategias de Marketing para Restaurantes, que cubrirá desde la creación de una identidad de marca digital hasta la planificación de contenido eficaz para redes sociales.
En diciembre, los participantes tendrán la oportunidad de asistir a un Taller Intensivo de Iniciación al Barismo con Jhon Ardila, experto en café y fundador de JR. Roaster, que se realizará el 2 de diciembre. Finalmente, el chef Abraham Ortega, del restaurante Tabaiba, impartirá una Master Class de Cocina el 9 de diciembre, centrada en el uso creativo de productos locales como el gofio y el queso en la gastronomía moderna.
Este programa ratifica la apuesta del Ayuntamiento de Vallehermoso, Hecansa y el Cabildo de La Gomera con el desarrollo y profesionalización del sector de la restauración en la isla, contribuyendo así a la economía y al turismo sostenible de La Gooimera.
Toda la información e inscripciones disponibles en https://www.hecansa.com/
